Четверг, 17 Август 2017, 09:44
Приветствую Вас Гость

Главная | Регистрация | Вход | RSS

Статьи

Главная » Статьи » Рецепты

Пикантная грудинка
Время приготовления: 2 ч. 40 мин.
В одной порции: 657 ккал



Состав:
1 кг телячьей грудинки
3 булочки
1 луковица
250 г шампиньонов
4 ст. ложки подсолнечного масла
по 1 ст. ложке муки и панировочных сухарей
50 г тертого сыра
зубчик чеснока
2 яйца
100 г бекона  
соль
4 ст. ложки сметаны
1/2 стакана сухого белого вина  
2 моркови
12 шт. лука-севка


Грудинку уложите ребрами кверху и надрежьте, где хрящи срастаются с хребтовой костью. Отделите кости. Придерживая грудинку, вытягивайте ребра так, чтобы не повредить мясо.
Грудинку надрежьте в месте, где мясо делится на две половинки, - так, чтобы образовался карман. Посолите, поперчите. Замочите булочки. Луковицу и грибы в подсолнечном масле. Добавьте мелко нарезанную зелень петрушки.
 Измельчите чеснок, а бекон нарежьте кубиками. Чеснок, бекон, сыр, яйца, булку, муку и сухари смешайте с грибами и приправьте. Наполните мясной карман и зашейте его. Выложите грудинку в огнеупорную посуду, смажьте маслом и полейте вином. Выпекайте в духовке при температуре 200 °С 1 ч. 15 мин.
Морковь и лук-севок добавьте в мясо, подлейте вина и выпекайте 45 мин. Соус с ягодами протрите, добавьте сметану.



Категория: Рецепты | Добавил: Kat9ucha (14 Март 2010)
Просмотров: 1440 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Поиск по сайту

Меню сайта

Категории раздела

Мама и кроха [44]
Красота [110]
Здоровье [63]
Рукоделие [141]
Хозяюшке [37]
Она и Он [32]
Друзья [10]
Интересно [30]
Рецепты [84]

Рекомендуем

Вам будет интересно

Рецепт дня

Реклама

Статистика сайта

Зарег. на сайте:
Всего: 93
Новых за месяц: 0
Новых за неделю: 0
Новых вчера: 0
Новых сегодня: 0
Из них:
Администраторов: 1
Модераторов: 1
Проверенных: 6
Обычных юзеров: 85
Из них:
Парней: 32
Девушек: 61
Счетчики:
Онлайн:
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Сегодня нас посетили:

...

Помочь сайту
ЯндексЯндекс. ДеньгиХочу такую же кнопку

Наша кнопка - баннер

Уважаемый пользователь.
Если вам наш сайт был полезен, вы можете нас отблагодарить разместив наш банер у себя на сайте. Для получения кода - нажмите.

Форма входа





HitMeter - счетчик посетителей сайта, бесплатная статистика

Стрижебок Екатерина© 2009 - 2017
При использовании материалов с сайта ukatushi.ru гиперссылка на сайт обязательна!
Rambler's Top100
 
 
Проверка тиц   HitMeter - счетчик посетителей сайта, бесплатная статистика