Среда, 18 Октябрь 2017, 05:35
Приветствую Вас Гость

Главная | Регистрация | Вход | RSS

Статьи

Главная » Статьи » Здоровье

Клубника + рецепт



Горсть этих ягод — это почти 150 г, примерно 7 штук. Именно этого количества, как утверждают специалисты, должно хватить для успешной борьбы с
плохим настроением. Объясняется все просто: клубника — кладезь бесценных витаминов и минералов при минимуме калорий, плюс — прекрасный "лейтмотив" для множества ярких блюд и уникальное косметическое средство. Но, конечно, дифирамбы эти — ягоде свежей, максимум 48-часовой, а не "тепличной*' или добиравшейся к нам долго из Турции или Испании... Именно такая появляется на столе украинцев в июне, почти на месяц позже
сомнительной импортной.

"ОЧЕНЬ ПРИЯТНО -КЛУБНИКА!"
Знакомство человека с красной ароматной ягодой произошло примерно во И—I вв. до и. 3. Правда, тогда она не имела такого товарного вида, была мелкой и не такой ароматной, как ее современница. Клубника мускусная или клубника мускатная (лат. Fragaria moschata) — растение рода земляника семейства розоцветных. Так что, по — это земляника, только
окультуренная.
При покупке клубники в магазине Или на рынке обращайте внимание на крепкие ярко-красные ягоды с ароматом и со свежими цветоножками. Чем свежее последние, тем больше витамина С сохранилось в ягодах. Знайте, что если хотя бы одна ягода в упаковке или в корзине начала плесневеть, то споры плесени уже распространились и на "соседок". Чтобы сохранить клубнику в лучшем виде в течение 2—3 дней, нужно свободно сложить немытые ягоды в просторную емкость в 2—3 слоя (не больше!), а сверху натянуть пластиковую пленку. Ягоды, которые вы не планируете употребить сразу же, лучше собирать на даче или у бабушки в деревне рано утром или в прохладный лень. Мыть ягоды нужно непосредственно перед употреблением под струей холодной воды, сложив их в дуршлаг. Никогда не заливайте ягоды надолго водой — они потеряют и внешний вид, и полезные качества.

КЛУБНИКА КАК
"КЛУБНИЧКА"
Интересно, что изначально в Европе клубника ценилась не за вкусовые, а за целительные свойства. Теперь понятно почему: в той самой горсти ягод содержится 4,6 г клетчатки, О г жира, 1,2 г белка, 14 г углеводов, 28 мг кальция, 0,8 мг железа, 20 мг магния, 38 мг фосфора, 54 мг калия, 1,4 мг селена, 113,4 мг | витамина С, 35,4 мкг фолиевой кисло- р ты, 54 ME витамина А ... И всего 60 калорий! Так что клубничная диета позволит легко и вкусно
расстаться за месяц с 2—3 лишними килограммами.
Любовь к клубнике не пройдет незамеченной вашим организмом: укрепятся иммунная и сердечно-сосудистая системы. К тому же чудо-ягода обладает мощным противомикробным и противовоспалительным действием, что и помогает при лечении воспалительных заболеваний носоглотки и десен.
Удивительная ягода обладает сахаропонижающим действием, поэтому ее включают в питание больных сахарным диабетом. Салициловая кислота, которая содержится в ягодке, помогает и при болях в суставах. При заболеваниях почек и мочевых путей клубнику рекомендуется употреблять весь сезон. Если, конечно, не помешает аллергия. В этом случае с летней ягодкой нужно быть осторожнее. А вот при повышенном выделении желудочного
сока и коликах от употребления этого лакомства стоит воздержаться.
А уж о ''сексуальности" клубники вы наверняка наслышаны. Эту славу она завоевала не только благодаря тому, что "эротично" смотрится в паре с шампанским во время романтического свидания. Причиной всему цинк, высокий процент которого содержится в семенах клубники. А на поверхности каждой ягоды находится около 200 семян. И не вздумайте их отделять от мякоти! Цинк является важным элементом, способствующим сексуальному возбуждению. Он управляет "поведением" гормона тестостерона, помогая женщине быстрее настроиться на секс. Впрочем, как и мужчине.

ПЯТНОВЫВОДИТЕЛЬ
ДЛЯ кожи
Косметологи уже давно взяли на вооружение отбеливающий эффект, который дают клубничные маски и сок. Это особенно актуально для уставшей под конец весны кожи, на которой появляются некрасивые пигментные и шелушащиеся пятнышки. Если кожа сухая.
обезвоженная, сначала протрите ее оливковым маслом. Затем сделайте на лицо горячий влажный компресс на 5—7 минут и нанесите на 10—15 минут маску из клубники. Смыть ее лучше всего настоем цветов липы (2 столовые ложки на 1 литр воды) или ватным тампоном, смоченным в холодном молоке.
Кашица из свежей клубники — это прекрасный природный пилинг, благодаря все тем же мелким семенам и содержащейся в ягоде и обладающей отшелушивающим эффектом салициловой кислоте. И, наконец, "клубничная" медь стимулирует выработку коллагена, придающего коже упругость и здоровый вид. Маски из клубники также хорошо подсушивают и залечивают угревую сыпь, сужают поры.



КЛУБНИКИ МНОГО НЕ БЫВАЕТ
Клубничная диета — это, конечно, хорошо. Но если питаться только ягодами, скоро захочется чего-то вроде селедки. Кстати, повара считают сочетание "клубника—морепродукты" одним из самых удачных. Из клубники и с клубникой можно сделать чизкейк, шербет, вареники, сырники, мармелад, желе, фруктовый салат и коктейль, мюсли, шоколадное фондю. А можно к курице, дичи или гусиной печени подать клубничный соус. Неожиданно? И не менее вкусно. Особенно хорошо клубника сочетается с фисташками, ананасом, мятой, малиной, сырным кремом. Клубнику даже жарят, добавив немного алкоголя для усиления вкуса. Однако идеальным дополнением к клубнике считается все же йогурт: его ровный вкус позволяет в полной мере прочувствовать аромат ягод. Впрочем, и взбитые сливки все так же хороши. Как и традиционное шампанское... Как и клубника "а капелла"... И, конечно, неплохо было бы заготовить клубничное лето впрок: сварить варенье и джем, заморозить ягоды, сделать компоты. Кстати, два последних способа гарантируют лучшее сохранение ягодных витаминов.

ЖАРЕНАЯ КЛУБНИКА
Вам потребуется:
(на 4 порции)
-  400 г клубники
- 10 г сливочного масла
- 240 г клубничного соуса
- 1 чайн. ложка сахарной пудры
- 1 стол, ложка коньяка
- 4 шарика цитрусового мороженого
- розовый перец
- обжаренные кедровые орешки
Приготовление:
Клубнику вымыть, нарезать ломтиками и выложить на хорошо разогретую сковороду, смазанную сливочным маслом. Очень быстро обжарить, чтобы

ягода не потеряла форму. Добавить сахарную пудру и коньяк. Жареную клубнику переложить на тарелку, сверху посыпать пер цем. Положить

мороженое, полить клубничным соусом, украсить орехами и веточкой мяты.



Категория: Здоровье | Добавил: Kat9ucha (03 Ноябрь 2009)
Просмотров: 1966 | Теги: рецепт, клубника | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Поиск по сайту

Меню сайта

Категории раздела

Мама и кроха [44]
Красота [110]
Здоровье [63]
Рукоделие [141]
Хозяюшке [37]
Она и Он [32]
Друзья [10]
Интересно [30]
Рецепты [84]

Рекомендуем

Вам будет интересно

Рецепт дня

Реклама

Статистика сайта

Зарег. на сайте:
Всего: 93
Новых за месяц: 0
Новых за неделю: 0
Новых вчера: 0
Новых сегодня: 0
Из них:
Администраторов: 1
Модераторов: 1
Проверенных: 6
Обычных юзеров: 85
Из них:
Парней: 32
Девушек: 61
Счетчики:
Онлайн:
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Сегодня нас посетили:

...

Помочь сайту
ЯндексЯндекс. ДеньгиХочу такую же кнопку

Наша кнопка - баннер

Уважаемый пользователь.
Если вам наш сайт был полезен, вы можете нас отблагодарить разместив наш банер у себя на сайте. Для получения кода - нажмите.

Форма входа





HitMeter - счетчик посетителей сайта, бесплатная статистика

Стрижебок Екатерина© 2009 - 2017
При использовании материалов с сайта ukatushi.ru гиперссылка на сайт обязательна!
Rambler's Top100
 
 
Проверка тиц   HitMeter - счетчик посетителей сайта, бесплатная статистика