Семь видов пряностей в день — вот то количество, которое, по мнению диетологов, сделает ваш рацион разнообразным, самочувствие отличным, а настроение прекрасным.
АНИС Используются семена, молотые плоды и свежая зелень растения. КУЛИНАРИЯ Специю кладут в тесто для пирогов, блинчиков, печенья. ТЕРАПИЯ Благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт. СПЕЦзффект Содержит особые вещества, аналогичные гормонам счастья. БАЗИЛИК Хорош как в свежем, так и в сушеном виде. КУЛИНАРИЯ Превращает в шедевр любое блюдо из мяса и помидоров. ТЕРАПИЯ Способствует профилактике ОРВИ благодаря терпенам. СПЕЦзффект По мнению китайских целителей, придает уверенности в себе. ВАНИЛЬ Получают из плодов особого вида орхидеи или химическим путем. КУЛИНАРИЯ Добавляют в напитки, йогурты, выпечку, разные десерты. ТЕРАПИЯ Быстро создает ощущение сытости. СПЕЦзффект Повышает настроение. ГВОЗДИКА Это высушенные бутоны цветов гвоздичного дерева. КУЛИНАРИЯ Пахучие головки кладут в глинтвейн и сладкие блюда, жгучими черешкам приправляют бульоны, соусы, солянку, тушеное мясо. ТЕРАПИЯ Улучшает кровообращение. СПЕЦзффект Облетает зубную боль. ДУШИЦА Также известна под названием оригано. КУЛИНАРИЯ Итальянские повара считают настоящей только ту пиццу, что приправлена этой специей. Пряность также улучшает вкус грибных блюд. ТЕРАПИЯ Помогает при кашле, обладает обезболивающим эффектом. СПЕЦзффект Снижает уровень стресса. ЖАСМИН Используют только нераскрывшиеся бутоны. КУЛИНАРИЯ Вкус цветков наверняка вам знаком по изысканному чаю. ТЕРАПИЯ Снимает головную боль и невралгии. СПЕЦзффект Приносит успокоение и умиротворение, благотворно влияет на нервную систему. ЗИРА Ее семена обладают специфическим и ярко выраженным ароматом. КУЛИНАРИЯ Пряность №1 в Азии. Без нее невозможен настоящий плов. ТЕРАПИЯ Улучшает зрение и работу мозга. СПЕЦзффект Это естественный холодильник. Мясо, натертое пряностью и слегка посыпанное солью, может храниться несколько дней. ИМБИРЬ В ход идут корни этого тропического растения. КУЛИНАРИЯ Имбирные пряники и сдобные булочки... Если добавить приправу в мясное блюдо, оно приобретет особую мягкость и нежность. ТЕРАПИЯ "Прописывается" в критические дни: эффективно снимает спазмы и устраняет болезненные ощущения внизу живота. СПЕЦзффект Хорошо помогает от тошноты и укачивания в дороге. КАРРИ Целая дюжина пряных растений, плоды, кору, корни которых тщательно измельчают и затем смешивают. КУЛИНАРИЯ Придаст изысканности самому простому блюду из риса или мяса. ТЕРАПИЯ Свежесть дыхания и отличное пищеварение. СПЕЦзффект Бодрит тело и проясняет ум. ЛАВАНДА Молотые сушеные листья. КУЛИНАРИЯ Подходит для блюд из баранины и овощных рагу. ТЕРАПИЯ Избавляет от головной боли. СПЕЦзффект В "букете" с ромашкой возвращает голос, если вы осипли. МАЙОРАН Применяют в свежем и в сушеном виде. КУЛИНАРИЯ Идеальная приправа для блюд из свинины, гуся или утки. ТЕРАПИЯ Укрепляет иммунную систему. СПЕЦзффект Замедляет процессы старения. НАСТУРЦИЯ Используют свежие листочки и мелко помолотые сушеные листья, цветы и семена. КУЛИНАРИЯ Чудесно оттеняет вкус овошных салатов и закусок. Составляет прекрасное трио с солью и перцем. ТЕРАПИЯ Растительные антибиотики и йод ускоряют выздоровление и поддерживают функции щитовидной железы. СПЕЦзффект Избавляет от нервозности. ОРЕХ МУСКАТНЫЙ Получают из высушенных семян дерева. КУЛИНАРИЯ Добавляют в соусы к спагетти и другим блюдам из макарон. ТЕРАПИЯ Современные ученые утверждают: пряность — мощный биостимулятор. СПЕЦзффект На Востоке приправу применяют как средство от импотенции. ПЕРЕЦ В стручке, горошке, молотый. КУЛИНАРИЯ Используется как универсальная специя. ТЕРАПИЯ Препятствует образованию тромбов, снимает головную боль и заложенность носа при простуде, способствует концентрации внимания. СПЕЦзффект Специя вызывает выделение в кровь эндорфинов. РОЗМАРИН Молотые листья. КУЛИНАРИЯ Пряность хороша как приправа к жирным мясным блюдам, картофелю, овощным супам. ТЕРАПИЯ Действенное средство от расстройства пищеварения. СПЕЦзффект Обостряет ум, успокаивает, способствует запоминанию. СЕЛЬДЕРЕй Полезно сделать впрок заготовки из зелени и корня. КУЛИНАРИЯ Сдабривают грибные блюда, супы и салаты. ТЕРАПИЯ Настоящий минеральный комплекс. Особенно богат натрием и калием. Предотвращает отеки и прибавку веса. Защищает почки, препятствуя образованию камней. СПЕЦзффект Продлевает молодость. Является афродизиаком — разжигает страсть и пробуждает чувства. ТИМЬЯН Или чабрец. Используются сушеные и растертые листья. КУЛИНАРИЯ Жирная рыба, как и мясо-гриль, только выиграет от добавления этой приправы. ТЕРАПИЯ Как активный компонент входит в состав микстур от кашля. СПЕЦзффект Аромаванны с маслом этого растения налаживают обмен веществ. УКРОП В свежем и сухом виде. КУЛИНАРИЯ Приправа придаст любому блюду неповторимый аромат. ТЕРАПИЯ Избавляет от повышенного газообразования. СПЕЦзффект Снимает напряжение. ФЕНХЕЛЬ Применяют как плоды, так и листья, побеги. КУЛИНАРИЯ Пряностью сдабривают пудинги, рыбные блюда (особенно из карпа), добавляют в тесто для печенья. ТЕРАПИЯ Отличная "приправа" к здоровому, спокойному сну. СПЕЦзффект Успокаивает нервную систему, помогает мыслить позитивно. ЭСТРАГОН Или тархун. Его считают королем пряной зелени, так как он не терпит рядом с собой других приправ. КУЛИНАРИЯ Специя делает вкус мясных блюд пикантным. ТЕРАПИЯ Натуральное лекарство от стрессов. СПЕЦзффект Восстанавливает силы.
Семь видов пряностей в день — вот то количество, которое, по мнению диетологов, сделает ваш рацион разнообразным, самочувствие отличным, а настроение прекрасным.
